Narnia
Нетипичная авторская Азия
Futurist
Ресторан от шефа как пространство для творческих экспериментов, объединяющее архитектуру, современную живопись и комфортную авторскую гастрономию
Chin-Chin
Паназиатский ресторан с говорящим названием, увлекательным меню и подачами, различными алко-безлимитами, коктейлями и диджеями по вечерам
Голубчики
Домашний ресторан французской провинциальной кухни в купеческом здании конца 19 века при мастерской художника
Племя
Ресторан в горах, в котором авторскую кухню готовят без электричества, объединяя людей у общего очага, где можно найти единомышленников и стать частью племени
Шануар
Объяснение в любви брассери как явлению, как некоему уже утраченному чуду, со взглядом из сегодняшнего дня
Белотурка
Ремесленная пекарня, где бережно хранят самарскую историю, возрождают старинные местные рецепты, чтобы гости наслаждались настоящим хлебом на заквасках и отличной выпечкой
Дом Российской Кухни
Фудкорт из 15 корнеров российской региональной кухни – от Петропавловска-Камчатского до Калининграда
Шмак
Гурме-фастфуд от шефа гастрономического ресторана, в основе меню которого авторские сэндвичи “шмаки”
19
Ресторан локальной кухни с блюдами из местных продуктов, приготовленными на открытом огне по рецептам XIX века
MERAKI
Солнечный ресторан комфортной еды на каждый день с акцентом на греческую классику и Средиземноморье
БАЛТ
Ресторан локальной современной кухни, вдохновленных историей древних балтов, цель которого через блюда и напитки раскрыть всю красоту и особенности природы Балтики
THEOBROMA
Концептуальный ресторан и шоколадный бар, где все – от блюд и напитков до интерьера – посвящено какао-бобам и другим плодам рода теоброма во всем их гастрономическом многообразии
Historia
Ресторан как масштабная фантазия, сотканная из десятков впечатлений прошлого и настоящего, ставших свидетелями и участниками жизни и развития всего вокруг
Два моря, океан
Ресторан морской кухни, основанной на локальных продуктах, добытых в двух морях и океане, воды которых омывают Камчатку
Lumicino
Ресторан Уиллиама Ламберти с La cucina di Uilliam, где в меню собраны семейные итальянские рецепты и блюда шеф-повара, ставшие символами
Начало
Коктейльный городской бар с ближневосточной кухней
Л.Е.С.
Авторы концепции Руслан Стекольщиков, Андрей Колодяжный
Fish Культура
Авторы концепции Илия Биниаминов и Future Group
Pioner Cafe
Авторы концепции Гаянэ Каралкина и First Restaurant Group.
Бурка
Автор концепции Гаджи Зулумханов
Thunnus
Автор концепции Елизавета Александрова
MISHKA
Автор концепции FANTALIS
Кому люлей
Авторы концепции Алексей Васильчук и Михаил Галустян
ХариZма
Автор концепции Евгений Реймер
tacobar и Кнорозов бар
Автор концепции Армен Фирджанов
Дмитрий Акулов и Павел Борисенко
Cовладельцы гастробара «Соль» и ресторана Seasons, Калининград
Зверобой, Екатеринбург
Авторы концепции Николай Семенов, Наталья Ретникова и Ирина Бурага
#Истории, Красноярск
Автор концепции Алексей Горенский
SIMACH в Недальнем, Москва
Авторы концепции Денис Симачев, Антон Пинский, Аркадий Новиков