Экспертный совет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
В экспертный совет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» входят рестораторы
Олимпиада Знаменская
Советник Президента ФРиО по правовым вопросам.
Директор Союза управляющих ресторанами (ФРиО).
Директор департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса
Леонид Гарбар
Ресторатор, автор концепции ресторана-музея «Русская Рюмочная №1», Санкт-Петербург – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2008
Игорь Бухаров
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вехи истории России: путь от советских ресторанов до звезд Мишлен
Александр Раппопорт
Ресторатор, автор концепции ресторана «КрабыКутабы» победителя премии Золотая «Пальмовая ветвь» в 2020 году. Автор концепции Cook’kareku – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2015 и серебряной «Пальмовой Ветви»
Светлана Сергеенкова
Независимый эксперт, horeca-консультант, председатель счетной комиссии премии «Пальмовая ветвь»
