О персоне
Александр получил профессиональное образование – он закончил московский колледж работников ресторанной и гостиничной сферы. Карьеру начал официантом и барменом. Стал менеджером в ресторане «Шинок», затем там же стал заместителем директора ресторана.
Потом стал директором московского кафе «Де Марко» на Смоленской, а после – возглавил всю сеть кафе «Де Марко». В 2010-м образовал управляющую компанию Gourmet Alliance и стал управляющим партнером компании.
Сегодня занимается консалтингом в ресторанном бизнесе и работает над своим собственным проектом.
