Лучшие в индустрии 2018 – Топ-менеджер года

Анастасия Булгакова

Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, Москва

О персоне

Анастасия Булгакова, как она себя определяет «специалист по операционной и производственной деятельности, бюджетированию, сервису и wow-эффектам», в ресторанном бизнесе 15 лет. И как это случается в ресторанном бизнесе часто, прошла путь от официанта до операционного управляющего нескольких проектов (за 7 лет!). А еще 7 лет работала управляющей ресторанов холдинга White Rabbit Family.

В 2018-м, будучи управляющей ресторанов White Rabbit, «Зодиак», «Сахалин» и других важных проектов холдинга WRF, стала «Топ-менеджером года» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь».

Сегодня Анастасия исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, а кроме того, развивает собственное консалтингового бюро B.WOW.

Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, консультант, преподаватель, обладатель премии «Лучшие в индустрии» 2018 в категории «Топ-менеджер», член экспертного совета премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»

Мария Горелова

Генеральный директор объединенной компании “Рестораны Раппопорта”, Москва

Введите текст заголовка

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.