Лучшие в индустрии 2018 – Топ-менеджер года

Соня Мазетова

Управляющая ресторана «Бибирево. Пиво и мороженое», Москва

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Управляющая ресторана «Бибирево. Пиво и мороженое» Объединенной компании «Рестораны Раппопорта», обладатель премии «Лучшие в индустрии» 2018 в категории «Топ-менеджер» (генеральный директор Perelman People), член экспертного совета премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

О персоне

Экс-генеральный директор группы Perelman People, в ресторанном бизнесе с 1994 года, тогда Соня начинала с должности официанта. Потом были менеджерские позиции и обязанности, а в 2010-х Соня Мазетова стала одним из тех людей в команде Perelman People, кто и создавал управленческую структуру, стиль и лицо этой группы.

Сегодня Соня Мазетова – директор нового ресторана в совсем другой компании: у Александра Раппопорта, что считает для себя совершенно новым опытом.

А самым сложным и самым важным в ресторанном бизнесе Соня считает создание профессиональной команды. «Если у вас это получилось, вы выиграете. И выиграют ваши гости», – говорит она.

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»