О персоне
Экс-генеральный директор группы Perelman People, в ресторанном бизнесе с 1994 года, тогда Соня начинала с должности официанта. Потом были менеджерские позиции и обязанности, а в 2010-х Соня Мазетова стала одним из тех людей в команде Perelman People, кто и создавал управленческую структуру, стиль и лицо этой группы.
Сегодня Соня Мазетова – директор нового ресторана в совсем другой компании: у Александра Раппопорта, что считает для себя совершенно новым опытом.
А самым сложным и самым важным в ресторанном бизнесе Соня считает создание профессиональной команды. «Если у вас это получилось, вы выиграете. И выиграют ваши гости», – говорит она.
