Ресторатор, автор концепции ресторана-музея «Русская Рюмочная №1», Санкт-Петербург – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2008
Автор концепции Владимир Перельман
Управляющая ресторана «Бибирево. Пиво и мороженое», Москва
Директор Kuznyahouse, Kuznya Cafe, Hidden, Cruise by Kuznyahouse, Санкт-Петербург
Автор концепции Татьяна Беркович
Управляющая Imbibe, Commons, Санкт-Петербург
Автор концепции Роман Лужный