Александр Раппопорт

ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

Ресторатор, автор концепции ресторана «КрабыКутабы” победителя премии Золотая “Пальмовая ветвь” в 2020 году.

Автор концепции Cook’kareku – обладателя Золотой “Пальмовой Ветви” 2015 и серебряной “Пальмовой Ветви” в европейском финале Palme d’Or.

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»

Александр Корытников

Управляющий партнер ресторана Modus, Москва

Русская Рюмочная №1, Санкт-Петербург

Автор концепции Леонид Гарбар

Артур Ганагин

Генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова, руководитель московского офиса

Александр Кожин

Ресторанный консультант

Мария Гарбут

Директор Kuznyahouse, Kuznya Cafe, Hidden, Cruise by Kuznyahouse, Санкт-Петербург

Марина Павлова

Операционный директор Bazar Family, Москва

Премия “Пальмовая ветвь за лучшую ресторанную концепцию”. Премия “Лучшие в индустрии”. “Топ-100 новых концепций”. Фестиваль ресторанных концепций “Кухня и бизнес”

ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА