Лучшие в индустрии 2018 - Топ-менеджер года

Артур Ганагин

Генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова, руководитель московского офиса

Артур Ганагин родился в Восточном Казахстане в 1985 году, после школы поступил в Новосибирский государственный университет экономики и управления на факультет «Международные отношения». Еще во время обучения в университете в 2002 году, поспорил с друзьями, что за неделю найдет работу, и сама судьба привела его в ресторан «Классика» – первый ресторан haute cuisine в Новосибирске, тогда еще начинающего ресторатора Дениса Иванова, который сразу разглядел в стажере большой потенциал.
Карьера Артура стала стремительно развиваться – после «Классики» был опыт супервайзера в кофейне аэропорта «Толмачево», участие в открытие ресторана авторской кухни News Cafe – совершенно нового в то время формата.

Образование в сфере международных отношений также пригодилось Артуру, ведь «география» его профессионального опыта простирается от Соединенных Штатов до Японии – работа в международной отельной сети Hilton, участие в строительстве самого большого ирландского паба в Сибири – совместно с ирландской компанией Irish pub company.

В студенческие годы Артур работал в сети Friday’s, а также в кофейне аэропорта Вашингтон Даллас по программе Work and Travel.

Помимо основного образования в области дипломатической и консульской службы, Артур получил диплом в сфере маркетинга в системе управления предприятия Новосибирского государственного университета, а после прошел стажировку «Управление малыми и средними предприятиями» в рамках президентской программы подготовки управленческих кадров в Японии.

На сегодняшний день, Артур Ганагин открыл с нуля 20 проектов, среди которых популярный KU: и отмеченный несколькими международными наградами ресторан #СибирьСибирь.
Успешно работая с Денисом Ивановым над новосибирскими проектами, явился драйвером выхода его ресторанов на московский рынок.

Сформировал франшизу бренда KU: и открыл первый франчайзинговый ресторан за пределами России.
Своими ключевыми компетенциями Артур называет – маркетинг, стратегическое планирование, запуск стартапов.

Регулярный спикер отраслевых конференций по маркетингу и ресторанному бизнесу.
Награжден памятной медалью «За труд на благо Новосибирска».

Генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова, руководитель московского офиса, обладатель премии «Лучшие в индустрии» 2018 в категории «Топ-менеджер», член экспертного совета премии «Пальмова ветвь ресторанного бизнеса».

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»

Мария Горелова

Генеральный директор объединенной компании “Рестораны Раппопорта”, Москва

Илья Сухих

Генеральный управляющий семьи ресторанов «Супра», Владивосток

Введите текст заголовка

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.