Экспертный совет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
В экспертный совет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» входят рестораторы
Светлана Сергеенкова
Независимый эксперт, horeca-консультант, председатель счетной комиссии премии «Пальмовая ветвь»
Леонид Гарбар
Ресторатор, автор концепции ресторана-музея «Русская Рюмочная №1», Санкт-Петербург – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2008
Игорь Бухаров
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вехи истории России: путь от советских ресторанов до звезд Мишлен
Александр Раппопорт
Ресторатор, автор концепции ресторана «КрабыКутабы» победителя премии Золотая «Пальмовая ветвь» в 2020 году. Автор концепции Cook’kareku – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2015 и серебряной «Пальмовой Ветви»
Олимпиада Знаменская
Советник Президента ФРиО по правовым вопросам.
Директор Союза управляющих ресторанами (ФРиО).
Директор департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса
