Олимпиада Знаменская
Советник Президента ФРиО по правовым вопросам.
Директор Союза управляющих ресторанами (ФРиО).
Директор департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса
Советник Президента ФРиО по правовым вопросам.
Директор Союза управляющих ресторанами (ФРиО).
Директор департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вехи истории России: путь от советских ресторанов до звезд Мишлен
Сергей Гаспаров
Ресторатор, основатель барной группы GASK BRO GROUP
Генеральный директор винотек «Простые вещи», Москва
Управляющая ресторана ERWIN РекаМореОкеан, Москва
Управляющая ресторана «ОнегинДача», Ростов-на-Дону
Управляющая сетью кондитерских-пекарен “Сладкие мечты”, Якутск
Генеральный управляющий семьи ресторанов «Супра», Владивосток
Управляющий партнер ресторанов Novikov Group, Москва
Генеральный директор объединенной компании “Рестораны Раппопорта”, Москва
Гастрономический журналист
Генеральный управляющий Italy Group, Санкт-Петербург
Ресторанный консультант
Основатель кадрового агентства Horeca Talents, Москва
Генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова, руководитель московского офиса
Директор учебного центра «Кофемании», Москва
Партнер консалтингового агентства UnoDosTres
Управляющая ресторана «Бибирево. Пиво и мороженое», Москва
Гастрономический журналист, основатель агентства Profcom
Главный редактор бизнес-портала MarketMedia
Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, Москва
Генеральный управляющий Maison Dellos
Независимый эксперт, horeca-консультант, председатель счетной комиссии премии “Пальмовая ветвь”
Ресторатор, соавтор концепции True Cos
Ресторатор, соавтор концепции True Cost
Главный редактор журнала «РестораторШеф»
Главный редактор журнала «Гастрономъ»
Ресторатор, автор концепции Ribambelle
Ресторатор, автор концепции Ribambelle
Президент издательского дома «Гастрономъ»
