СЕРГЕЙ ПОДПОРИН, LEO WINE&KITCHEN, РОСТОВ-НА-ДОНУ
Занимается вином с 2006 года. Поучаствовал в более десятка стартапах ресторанов в роли шеф-сомелье или управляющего. Работал шеф-сомелье ГК Есть и пить и ГК Хорошие
Занимается вином с 2006 года. Поучаствовал в более десятка стартапах ресторанов в роли шеф-сомелье или управляющего. Работал шеф-сомелье ГК Есть и пить и ГК Хорошие
Кирилл рассказывает, что впервые вкусное вино попробовал, работая в легендарном московском ресторане Cantinetta Antinori, который, как теперь бы сказали, коллаб Аркадия Новикова и одноименного винного
Впервые попал за барную стойку в 2016 году в родном городе Новокузнецке, где проработал 1 год в ночном клубе. После этого переехал в Новосибирск и
«0.75 please» – уникальный русский нордик, основанный на сибирских продуктах. Концепция, которая охватывает всю философию проекта, от кухни до бара. Шеф-бармен Михаил Поэтов остроумно и
Путь в барном мире у Дмитрия Трушина был долгим, но захватывающим: от бармена в ирландском пабе до бренд-бармена в Berrywood Family. Дмитрий Трушин в профессии
Бренд-шеф ресторана Eclipse, Санкт-Петербург
Шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori, Москва
Шеф-повар ресторана Biologie, Москва
Шеф-бармен Touch Chef’s Place & Bar, Москва
Шеф-повар ресторана Белуга, Москва
Шеф-повар ресторана Savva, Москва
Бренд-шеф отеля «Метрополь»
Шеф-бармен 354 Group, Москва
Директор Kuznyahouse, Kuznya Cafe, Hidden, Cruise by Kuznyahouse, Санкт-Петербург
Управляющий Black Thai, Белуга, Москва
Операционный директор Bazar Family, Москва
Шеф-повар ресторана Tunguska, Красноярск. Бренд-шеф ресторанной группы Berrywood Family
Автор дизайна Наталья Белоногова
Авторы дизайна Sundukovy Sisters
Авторы дизайна и концепции FANTALIS
Авторы дизайна Валерий Лизунов, Аrchpoint
Автор дизайна Анастасия Панибратова
АНО проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы и агентство PRprosto за продвижение ресторанной индустрии и гастрономической культуры в федеральном и международном масштабе
ivlev group, Кулинарная студия Андрея Сулимы, НТА за продвижение ресторанной индустрии и гастрономии Нижнего Новгорода
Команда ресторана Tunguska, Красноярск за гастрономическое и туристическое продвижение региона
Сомелье, автор винного бара “Номер 15”, Москва
Сомелье ресторана Osteria Unica, Москва
Шеф-бармен и соуправляющий СИДР ГРУПП, Москва
За лучший сервис доставки в премиальном сегменте
За популяризацию ресторанных профессий среди молодежи
Сомелье ресторана Pavilion Пруд Патрики, Москва
Партнер гала-ужина
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.