Премия «Лучшие в индустрии» — профессиональная премия заслуженным деятелям ресторанного бизнеса России. Вручается ежегодно на Форуме лидеров фуд-индустрии в нескольких номинациях. Выбор лучших осуществляется членами экспертного совета «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса», официальным изданием премии «РестораторШеф», жюри ресторанных журналистов и экспертами рынка в области hr, дизайна и коммуникаций.
Победителей в номинации «Ресторанный интерьер года» выбирают ведущие дизайн-критики, авторы архитектурных изданий и члены экспертного совета премии «Пальмовая ветвь». Список номинантов 2021 года составлен на основе лонг-листа из 120 заявок, принятых оргкомитетом премии в течение года. В конкурсе участвуют проекты, открытые в текущем году. Номинанты на премию опубликованы в алфавитном порядке. Объявление победителей этого года состоится 6 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии.
Black Thai
Москва, Кутузовский проспект 2/1, стр. 1
Автор дизайна: Анастасия Панибратова
Сайт ресторана
Инстаграм ресторана
Bardot
Москва, Остоженка, 5
Авторы дизайна: Ploshadka Buro
Caspian
Москва, ул. Арбат, 42, стр. 1
Автор дизайна: Евгений Евдокимов
COPPER
г. Калининград, проспект Мира, 41-43
Автор дизайна: Наталья Змачинская
Coperto
Москва, ул. Покровский бульвар, 5
Автор дизайна: Анастасия Куликова
EIWA
Москва, м. ЦСКА, Ходынский бульвар, д. 2
Автор дизайна: Андрей Царакаев
ESTORY
Екатеринбург, ул. 8 Марта, дом 46, 4 этаж
Авторы дизайна: Ольга Драганча, Blank Architects
GEM
Москва, улица Ходынская, дом 2
Авторы дизайна: Татьяна Левина, архитектурное бюро «PROEKTOR»
GRACE.bistro
Москва, Спиридоновка, 25/20, с.1
Автор дизайна: Наталья Белоногова
Grecco
Санкт-Петербург, улица Рыбацкая, дом 2
Автор дизайна: Анастасия Хальчицкая
HIJI IZAKAYA-BAR
Нижний Новгород, Рождественская, 37
Автор дизайна: Роман Ковалишин
Londri
Москва, Дмитровский пер., 11
Авторы дизайна: Оля и Ира Сундуковы
Lucky Duck
г. Владимир, ул. Девическая, д. 11
Авторы дизайна: Krivtsova&Redina design and decor
MAIN WINE
Хабаровск, ул. Тургенева, 68
Автор дизайна: Максим Белоусов
Merlion dine&bar
Москва, Большая Никитская, 14
Авторы дизайна: Катя Корчинова (Form of Chaos) -1 этаж заведения, Валерий Лизунов (Archpoint) – 1 этаж
MISHKA
Камчатский край, с. Паратунка, ул. Невельского, 6
Авторы дизайна: FANTALIS
Mooring
Москва, Ленинградское шоссе, 45с2
Авторы дизайна: Оля и Ира Сундуковы
MUЯRAD
Махачкала, ул. Мухтара Азизова, 59А
Автор дизайна: Дарья Дурнева
NEO Restaurant by Alexander Fink
Уфа, улица Ленина, дом 75
Автор дизайна: Мария Елфимова
OGNIVO
Санкт-Петербург, Малый проспект В.О. 57
Авторы дизайна: Ира и Максим Рымарь, Ксения Смирнова
Osteria Di Mare
Москва, Шелепихинская набережная 34, корп.1
Автор дизайна: студия Megre Interiors
tacobar
Москва, ул. Пятницкая, 59/19с5
Автор дизайна: Анастасия Землянская
VAKH
Санкт-Петербург, Большая Зеленина ул., 34
Автор дизайна: Полина Масиянская (PAUM DESIGN)
Zemlya Moscow
Москва, Большой Саввинский переулок, дом 12, строение 6
Автор дизайна: Валерий Лизунов, Архпойнт
Бибирево
Москва, Украинский бульвар, 15
Автор дизайна: Студия интерьерного дизайна Елены Крыловой
Мост
Новгородская область, Боровичи, пер. Реппо, 4/8
Автор дизайна: Елена Скутова
Нарым
Томск, пр. Кирова, 27а
Автор дизайна: Иван Кашпор
Про рыбу
Сочи, ул. Урицкого 18
Автор дизайна: Светлана Рубцова
Ривьера
Москва, Проспект 60-летия Октября, 8А
Автор дизайна: Вера Татаринова
Строгов
г. Нижний Новгород, ул. Заломова, д.2
Автор дизайна: Роман Докукин, Cross art studio
