кейс: россия

Нижний Новгород

Александр Котюсов

Ресторатор, президент группы компаний «ПИР»

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде имеет не совсем обычную для ресторанного дела карьеру. Физик по образованию, кандидат физико-математических наук, в свое время работал пресс-секретарем Губернатора Нижегородской области, руководителем аппарата заместителя Председателя Правительства РФ, первым заместителем Председателя Государственного комитета РФ по поддержке и развитию малого предпринимательства. Избирался депутатом Государственной Думы РФ и был  руководителем аппарата парламентской фракции «Союз Правых Сил». 

А ресторанным бизнесом Александр занимается с 2005-го и является сегодня президентом одной из старейших ресторанных компаний Нижнего – ГК ПИР, которая на рынке с 1997-го. Сегодня в активе компании 14 заведения разных форматов и кухонь в Нижнем Новгороде – американский гриль-бар, украинская корчма, английский паб, русский трактир, узбекская чайхона, итальянская пиццерия, демократичный сифуд-бар и другие. 

На одной только главной ресторанной улице Нижнего – Рождественской, работает четыре заведения компании – сифуд-ресторан «Баренц», итальянский «Роберто», узбекский «Тюбетейка» и знаменитый русский «Пяткинъ». 

ФОРУМ ЛИДЕРОВ
ФУД-ИНДУСТРИИ
БИЛЕТЫ В ПРОДАЖЕ

СПИКЕРЫ ФОРУМА ЛИДЕРОВ ФУД-ИНДУСТРИИ

Роман Вавилин

Ресторатор, основатель и генеральный директор управляющей и консалтинговой компании «Поляна», Самара

Илья Сухих

Управляющий партнер семьи грузинских ресторанов «Супра», Владивосток

Андрей Матюха

Шеф-повар, автор и владелец гастробара «Очередь», ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли», Краснодар

Кирилл Шлаен

Ресторатор, основатель компании «CENTER – рестораны Кирилла Шлаена», Екатеринбург

Денис Иванов

Ресторатор, владелец компании «Рестораны Дениса Иванова», Новосибирск

Александр Пичугин

Управляющий партнер и генеральный «Феодальной Сети Баров» («Руки Вверх! Бар», NEBAR, EL CHAPO, IRISKY, SPLETNI)

игорь бухров

Игорь Бухаров

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вехи истории России: путь от советских ресторанов до звезд Мишлен