Выступление Евгения Реймера, гастропродюсера, ресторатора, Президента Ассоциации ресторанов Milimon Team, двукратного победителя премии «Золотая Пальмовая ветвь», посвящено необходимости внедрения инноваций для выживания и процветания в современной ресторанной индустрии