Сайт обновляется

Партнеры

Официальный партнер

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

Официальный партнер

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

Официальный партнер

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

ОТКУДА ВЗЯЛАСЬ ПРЕМИЯ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ​

Премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию в России вручается с 2006 года, когда в России была основана ассоциация участников ресторанного рынка, которая быстро популярным клубом рестораторов и их партнеров по фуд-индустрии.

КТО МОЖЕТ БЫТЬ НОМИНАНТОМ НА ПРЕМИЮ​

Подать заявку на участие в премии может любой ресторан, кафе или заведение другого формата общепита, соотвествующий следующим критериям:

  • Дата открытия первого ресторана с данной концепцией в период предыдущего календарного года
  • Креативность, оригинальность и новизна концепции
  • Быстрая окупаемость проекта
  • Потенциальная возможность тиражирования концепции
  • Соответствие современным тенденциям

ВАЖНО! «Пальмовая ветвь» – это премия не за лучший ресторан года, а за самую оригинальную, новую и потенциально успешную ресторанную концепцию

 

Ежегодная премия

Номинации

2 декабря 2024

5 фактов о премии«Лучшие в индустрии»

  1. Премия «Пальмовая ветвь. Лучшие в индустрии» — это награды заслуженным профессионалам ресторанной отрасли в семи номинациях
  2. Престижный статус Премии обусловлен многолетним опытом организаторов и экспертов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
  3. Вручается с 2018 года в декабре в рамках проведения Форума лидеров фуд-индустрии нескольким представителям разных профессий
  4. Выбор лучших в индустрии осуществляется экспертным советом и медиа-жюри Премии«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
  5. Лучшим в своей номинации можно стать только один раз. Все лауреаты премии навсегда остаются в «Зале славы Пальмовое ветви»

2 декабря 2024

Ежегодный форум передовых рестораторов, шефов, топ-управляющих и специалистов ресторанного бизнеса.

Проводится с 2018 года организаторами премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

Уникальный формат форума: короткие насыщенные выступления лидеров отрасли.

Специальные события в рамках форума:

Объявление Топ-100 новых ресторанных концепцийРоссии.

Церемония награждения премией «Лучшие виндустрии».

Нетворкинг, тест-зона продуктов, напитков и услуг длясегмента HoReCa.

Топ-100 станет основой для экспертного выбора финалистов премии «Пальмовая ветвь» за новую лучшую ресторанную концепцию, которая состоится в апреле 2025 года

Торжественное объявление лучших новых ресторанных проектов 2024 года с оригинальной концепцией

На премию приглашаются авторы всех 100 концепций, рестораторы и шеф-повара из многих регионов Росии

Прием заявок на участие в конкурсе новых концепций проходит в течение года на сайте официального медиа-партнера chef.ru

3 факта про Топ-100 новых концепций

  1. Подать заявку на участие в “Топ-100 новых ресторанных концепций” может любой ресторан, кафе или заведение другого формата общепита, открывшийся в текущем году
  2. Задача Топ-100 – отмечать наиболее оригинальные новые концепции из самых разных регионов страны. Это своего рода смотр реализованных ресторанных идей, наиболее актуальных на данный момент
  3. Именно Топ-100 становится основой для голосования членов экспертного совета,которые выбирают из сотни главный короткий список финалистов премии«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

Ежегодный форум передовых рестораторов, шефов, топ-управляющих и специалистов ресторанного бизнеса.

Проводится с 2018 года организаторами премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

Уникальный формат форума: короткие насыщенные выступления лидеров отрасли.

Специальные события в рамках форума:

Объявление Топ-100 новых ресторанных концепцийРоссии.

Церемония награждения премией «Лучшие виндустрии».

Нетворкинг, тест-зона продуктов, напитков и услуг длясегмента HoReCa.

21 апреля 2025

Введите текст заголовка

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.