Марина Степанова (Ладыгина)

Ресторатор, совладелец проектов TTBistro, «Горячо Кейтеринг», КРАСА и операционный управляющий в BerezkaGroup, Нижний Новгород

Марина Степанова (Ладыгина) в ресторанном бизнесе с 2008 года. 

Свою карьеру начала в молодой тогда ресторанной компании BerezkaGroup, где с 2012 года прошла путь от сотрудника зала до операционного директора сети в составе которой сейчас 18 брендов и 24 проекта. 

Называет себя “заметным, но скромным” спикером индустрии. За плечами которого  опыт успешного запуска 15 проектов с разными концепциями, в том числе кейтеринг и столовые и, что не менее важно, 4 безубыточных закрытия. 

4 года назад открыла свой первый проект в роли ресторатора, сейчас в ее активе 3 собственных проекта: “Горячо Кейтеринг”, французское TTbistro, ресторан-гостиная с русской кухней КРАСА. 

Уникальный случай в ресторанной практике – совмещение функций: одновременно Марина успешно продолжает развивать проекты компании BerezkaGroup и свои рестораны.

Только 2 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии. Лидеры российского ресторанного рынка – о супер-концепциях, которые меняют городскую среду, внутренней кухне бизнесов, у которых надо учиться и формуле любви, которую иногда можно просчитать.

Введите текст заголовка

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.