Автор концепции Дмитрий Зотов
Авторы концепции Аркадий Новиков, Андрей Куспиц, Антон Пинский
Управляющая ресторана «Бибирево. Пиво и мороженое», Москва
Партнер консалтингового агентства UnoDosTres
Автор концепции Роман Лужный
Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, Москва
