
Дмитрий Зотов
Шеф-повар и автор концепции Zotman pizza, Москва
Ежегодная профессиональная премия. Вручается с 2019 года. Выбор медиа-жюри премии «Пальмовая ветвь»
Шеф-повар и автор концепции Zotman pizza, Москва
Шеф-повар ресторана Uhvat, Москва
Бренд-шеф ресторанной группы FolkTeam (Folk, Amber, ENO bistro, Padron, Ancovy’s club), Москва
Шеф-повар Кафе Пушкинъ
Бренд-шеф ресторанов Bro&N и «Аист» (Москва) и La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
Бренд-шеф White Rabbit Family
Бренд-шеф ресторана «Матрешка»
Авторы ресторана Twins Garden
Партнер
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.