Алёна в ресторанном бизнесе 10 лет. В Рго.Хинкали основная задача – управление коммуникациями ресторанов, выстраивание и соблюдение стандартов и развитие бренда.
Александр Кроитор пришел в компанию Family Garden в 2015 году. В то время в холдинге было 5 ресторанов. За время работы холдинг разросся до 34 ресторанов (данные на сентябрь 2024) + 10 ресторанов находятся на этапе строительства и откроются до Нового года. В прошлом году компания отпраздновала 10-летие и под руководством Александра в том числе было открыто 10 ресторанов. Один из проектов, придуманных Александром и командой, ресторан Pro.Хинкали в 2023 году объединился с Аркадием Новиковым и сейчас это одна из самых популярных франшиз в России (открыто 13 ресторанов + заключено более 40 договоров на открытие ресторанов по франшизе). Также в 2024 году произошло слияние еще нескольких проектов Family Garden, ресторанов «Сорренто» и «Южанин» с ГК Аркадия Новикова.
