Специально для palmafest.ru авторы ресторанных интерьеров, отмеченных премией «Лучшие в индустрии. Интерьер года» в 2018-2023 годах – Ирина Глик, Валерий Лизунов, Ирина Кривцова и Татьяна Редина, Анна Гавричкова и Геннадий Дежурных – размышляют о главных трендах в дизайне общественных пространств, принципах работы дизайнеров с рестораторами для успешного взаимодействия, своих любимых или особенных проектах, правилах уникальности и о том, что станет «новым черным» завтра