Sugar Bistro

Sugar Bistro — первый food-проект молодого ресторатора Артёма Карисалова, известного фуди — ресторанного обозревателя и бизнесмена.

Sugar Bistro — уголок со вкусом slow life в Филипповском переулке в Москве. Концепция ресторана построена на философии «приятных ежедневных удовольствий»: здесь всё создано для того, чтобы гости чувствовали себя свободно, — будь то поздний завтрак, неспешный обед, рабочая встреча или вечерний аперитив. Вкус здесь рождается в простоте, а каждое блюдо рассказывает свою историю, наполненную душевностью. Это место заставляет замедлиться даже в самый насыщенный день.

Кухню проекта возглавил молодой шеф-повар Константин Антипов (ресторан-сыроварня Shevol) со своими футуристичными взглядами на современную кухню и классические рецепты прошлого, придавая им нотку эксперимента, но сохраняя послевкусие ностальгии. Меню вдохновлено путешествиями и домашними рецептами, где классика встречается с современными техниками и лёгкими итальянскими акцентами.