SAMPO

Стихия воды и огня, самобытное ремесло и гастрономические традиции народов Севера, SAMPO — это большой ресторан Кольского полуострова с настоящей саамской душой и теплотой горящего очага.

Новый проект на гастрономической карте России собрал в себе всё самое важное и ценное на Севере. Это громкая, масштабная и познавательная история про обряды северных народов, про рецептуры, передаваемые из поколения в поколение, и про душу, порой суровую, но очень горячую, словно открытый огонь.

Здесь каждая деталь продумана до мельчайших подробностей и поэтому визит в ресторан становится для каждого гостя незабываемым путешествием, открывающим новые горизонты. В меню лидируют живые морепродукты из Баренцева моря, блюда из печей с живым огнём, установленных на открытой кухне ресторана и неповторимые мясные деликатесы.

Во главе кухни стоит бренд-шеф Сергей Балакшин, представляющий свою уникальную концепцию современной северной гастрономии — соединяя старинные северные рецепты, локальные дары природы, современные технологии, тренды и, конечно же, суровый нрав.