Место, где еда становится моментом. Вот что говорят об этом краснодарском проекте его авторы: «Мы верим в простые формы, честный продукт и паузу, которую можно позволить себе посреди дня.
Мы готовим ферментированную пасту фреска из дурума, закваски и яйца, чтобы вкус раскрывался постепенно и оставался в памяти.
В Pástorie можно собрать пасту под себя или довериться нашим сочетаниям, зайти утром на завтрак или днём остановиться на минуту.
Мы создаём пространство, где не нужно спешить и усложнять — достаточно выбрать момент».
Специальное фестивальное меню «Знакомство с Pástorie»
— Ферментированная паста феттучине в сырной голове 300 ₽
— Ферментированная паста феттучине в сырной голове с вёшенками, кремом из сыра пекорино и трюфельным маслом 720 ₽
— Спагетти с тигровыми креветками, розмарином и чили 650 ₽
— Спагетти с соусом песто, страчателлой и грюйером 650 ₽
— Сандо Тамаго 590 ₽
— Матча тирамису 500 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
