«ОКО» — ресторан для тех, кто смотрит на мир широко. Название было выбрано на основе собирательного образа Ак Буре. С древних времён татары верили, что их тотемным животным и предком был белый волк, главный герой татарских сказок и легенд. «ОКО» стало местом встречи миров: земля и небо, огонь и вода, лес и степь, Европа и Азия.
Меню разработано на базе мировой гастрономической классики, с включением национального колорита через призму современных трендов. Здесь можно познакомиться с татарской кухней, или выбрать знакомые и любимые вкусы, а также открыть для себя что-то новое «на стыке гастрономических миров».
«ОКО» занимает весь 7-й этаж отеля DoubleTree by Hilton и открывает панорамный вид на город. Благодаря архитектурному решению со сплошным остеклением создаётся иллюзия парящего пространства. Интерьер ресторана отсылает к мистическому лесу, где главенствует Ак Буре. В дизайне ощущается гармония с природой благодаря использованию натуральных материалов и естественных оттенков: камень, дерево, кожа, текстиль. В зависимости от времени суток, интерьер предстаёт в разных обликах, подобно лесу, — днём светлый и приветливый, вечером таинственный и загадочный.
Казанский завтрак — ощутите щедрость поволжского гостеприимства!
Ритуал, где за одним столом собираются вкусы, история и щедрость татарской земли. С древних времён татарский народ славился гостеприимством и щедростью и для вас мы собрали сет, в котором традиции переплетаются с современной гастрономией. Наш «Казанский завтрак» — это дань уважения традициям щедрого приёма гостей, где на одном большом столе собраны лучшие дары земли и фермы нашего региона.
Величественные сочетания на вашем столе:
Сюзьма с сальсой из зелёных томатов, тарамасалата с красной икрой, форшмак из карася по-домашнему, воздушные оладьи с чёрной икрой, шпинатные оладьи с щучьей икрой, румяные икряники из сазана и судака, эчпочмак с говядиной, бәрәнге тәкәсе с костным мозгом, самса с фермерской уткой, баурсаки, юка по-татарски, омлет пуляр, маринованные перепелиные яйца в аджике, томлёная лопатка ягнёнка, грузди со сметаной, бастурма, картофель с конским салом, каймак, катык, топлёное масло, традиционный татарский чай со сладостями (чак-чак / кош теле / баурсак / сухофрукты / щербет / талкыш калеве).
Идеально для сытного семейного застолья, деловой встречи и торжественных поводов.
Стоимость сета (на 4–6 гостей) 33 000 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.