Средиземноморская кухня, стейки на открытом огне, свежая рыба, морепродукты из raw bar, и коллекционные винтажи — всё это ресторан LEO Генриха Карпина в Хамовниках.
Кухню ресторана возглавляет бренд-шеф Сергей Балашов, известный по проекту 800°С Contemporary Steak (№46 в рейтинге101 World’s Best Steak Restaurants). В стенах LEO Сергей не только виртуозно работает с мясом, но и демонстрирует мастерство обращения с рыбой и морепродуктами. Играя на новом поле, шеф остаётся верен своим принципам: работает с продуктами исключительно высокого качества и ищет впечатляющие сочетания.
Специальное фестивальное меню «Знакомство с LEO»
— Салат LEO 2750 ₽
— Тартар из говядины Black Angus с корнем хрена, брынзой и солодовым хлебом 1550 ₽
— Тако нори с вагю и морским ежом 3000 ₽
— Сибас на печёном картофеле с лимонно-шафрановым соусом 3300 ₽
— Пряная груша с ванилью и корицей 1250 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
