Краса

Ресторан-гостиная русской кухни, расположенный в историческом особняке в центре города, представляет собой гастрономическую фантазию на тему того, какой могла бы быть кухня нашей страны, если бы её не изменила революция 1917 года.

Шеф-повар Илья Шекеряк не ограничивается реконструкцией забытых вкусов, а создаёт современные блюда, приготовленные с уважением к истории и любовью к вам. В его руках традиционные вкусы обретают новую жизнь: шпроты из волжской уклейки, борщ с черносливом и смальцем, нижегородский пельмень с кабаном, зелёной капустой и соусом щи. Каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус и аромат.

Винная карта, созданная сомелье Александрой Ждановой, — это путешествие сквозь эпохи, где каждая бутылка отражает вкусы и предпочтения персонажей из великой русской классики.

Интерьер ресторана напоминает гостиную, где гости могут насладиться сочетанием утонченной старины и современности: в светлом интерьере — изящные арочные окна, барельефы и красные акценты.

Само слово «краса» всегда считалось сакральным для русского человека. Корень «крас» в языке древних славян входил в слова, означавшие всё привлекательное на взгляд, всё очень хорошее: «красная девица», «красный угол»… Поэтому такое название для ресторана-гостиной звучит наиболее органично и, главное, в полной мере отражает идею создателей и особый взгляд на русскую эстетику.