В рамках фестиваля ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» мы предлагаем специальный дегустационный сет — современное прочтение русских гастрономических традиций. Знакомые вкусы, переосмысленные в нашем стиле, диалог прошлого и настоящего, рассказанный через вкус.
Специальный сет KALINKA
— Пшеничные оладьи с тремя видами икры и копчёной сметаной
— Вареники с камчатским крабом
— Скумбрия, запечённая в луке порей
— Филе косули с морковным пюре и мочёной брусникой
— Матрёшка а-ля русс с малиновой начинкой
Стоимость сета 5500 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.