Философия ресторана строится на принципах интеллектуальной кухни, где во главу угла ставятся честность к продукту, сезонность и ремесло. Здесь работают с простыми ингредиентами, раскрывая их характер и вкус, а каждый сезон превращают в новую историю. Это пространство создано для диалога и становится сценой для общения, будь то вечер за бокалом вина, коктейлем на террасе, гастрономический ужин или знакомство с авторской кухней шефа. Здесь царит стиль, который идеолог проекта Алексей Тикунов характеризует как умный и тёплый, современный и уважительный — как сама новая интеллигенция Москвы.
Бриошь с лангустинами / икорный соус / сыр с травами 690 ₽
Татаки из говядины / сезонные грибы 840 ₽
Утиная грудка на гриле / батат / вишнёвый демиглас 1190 ₽
Коктейль Oswego French (джин, игристое вино, бергамот, шалфей, лимон) 950 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
