Гурмэ-стритфуд в историческом центре Самары от Milimon Team. Бистро, стирающее границы между стритфудом и ресторанной культурой, где органично уживаются шаурма как основное блюдо и пончики в качестве десерта.
В основе концепции идея о том, что шаурма — самый сбалансированный представитель фастфуда, поскольку содержит в своём составе белок, углеводы и клетчатку. А пончики — просто одно из самых желанных лакомств с детства.
Хоть шаурма и считается простым блюдом, в каждой стране её делают по-своему, а в бистро «Гриль и Пудра» готовят и проверенную классику вроде шаурмы с цыплёнком и национальные вариации — от донер кебаба до шаурмы с кюфтой или фалафелем.
Вторая часть концепции строится на воссозданном рецепте легендарных самарских пончиков с сахарной пудрой. В дореволюционное время в помещении, где сейчас находится бистро, работала кондитерская, принадлежащая купчихе Пелагее Васильевне Крюгер. Среди специалитетов кондитерской были рог изобилия, ромовые бабы и те самые пончики. Так к жителям и гостям Самары возвращается ещё один забытый вкус города.
Аккомпанирует блюдам затейливое меню напитков: айран, гранатовый чай, острый томатный сок, интересная кофейная карта (в том числе с финиковым рафом) и кофе по-восточному.
Специальный фестивальный сет Winter Vibe:
Шаурма «Иорданская», с курицей и хумусом
Три пончика: фисташковый, миндальный, рафаэлло
Тахини Раф
Стоимость сета 879 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.