Гастробар, созданный для себя, чтобы стать идеальным пространством для всех. Слово авторам проекта: «Мы верим, что настоящий кайф от работы рождает высокий уровень сервиса. Поэтому мы начали с создания идеального пространства для тех, кто работает с нами. Каждый сантиметр этого заведения, каждая деталь продумана до мелочей, чтобы создавать действительно качественный продукт, дарить радость, вдохновлять и задавать стандарты.
Мы отказались от компромиссов: идеальная кухня, комфортное пространство для сотрудников и выверенные процессы — все это основа нашего успеха. Мы не используем полуфабрикаты: всё готовим с нуля, на месте, из свежих продуктов. Мясо для стейков проходит сухое вызревание — технология, которая делает вкус глубже и чище. Здесь привычные блюда звучат по-новому: точно, современно, с вниманием к деталям. Мы хотим, чтобы наши гости чувствовали этот подход на вкус: в каждом блюде, коктейле и каждой улыбке.
Talk — это не просто место, куда хочется прийти. Это место, куда хочется возвращаться снова и снова».
Фестивальное меню «Знакомство с “TALKом”»
— Тартар из говядины с пармезаном 795 ₽
— Говяжья вырезка с картофельным драником и грибами 1310 ₽
— Наш тирамису с домашним пломбиром 680 ₽
— Коктейль «Ни слова больше» (водка, игристое, ваниль, сливки, маракуйя, цитрус) 720 ₽
— Моктейль «Послышалось?» (б/а рислинг, апельсин, брусника, османтус) 700 ₽
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
