Сергей Фокин
Бренд-шеф ресторана Eclipse, Санкт-Петербург
Ежегодная профессиональная премия. Вручается с 2019 года. Выбор медиа-жюри премии «Пальмовая ветвь»
Бренд-шеф ресторана Eclipse, Санкт-Петербург
Шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori, Москва
Шеф-повар ресторана Biologie, Москва
Шеф-повар ресторана Белуга, Москва
Шеф-повар ресторана Savva, Москва
Бренд-шеф отеля «Метрополь»
Шеф-повар ресторана Tunguska, Красноярск. Бренд-шеф ресторанной группы Berrywood Family
Шеф-повар Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
Шеф-повар и автор концепции Zotman pizza, Москва
Шеф-повар ресторана Uhvat, Москва
Шеф-повар ресторана Wine Skills
Шеф-повар Кафе Пушкинъ
Бренд-шеф ресторанов Bro&N и «Аист» (Москва) и La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
Бренд-шеф White Rabbit Family
Бренд-шеф ресторана «Матрешка»
Авторы ресторана Twins Garden
