«Белое Солнце» — ресторан авторской черноморской кухни в городе Судак, вдохновленный природой Крыма, морем и богатым гастрономическим наследием региона. В основе концепции — локальные крымские продукты, сезонность и уважение к традициям, переосмысленным в современном, честном и понятном формате.
Кухня ресторана строится вокруг свежей рыбы и морепродуктов Черного моря, фермерского мяса и птицы, сезонных овощей, фруктов, крымских сыров и вин. Использование профессионального оборудования — печей, хосперов и смокеров — позволяет работать с огнем и раскрывать вкус продукта максимально полно и естественно.
За кухню и атмосферу «Белого Солнца» отвечает команда профессионалов с большим опытом работы в ресторанной индустрии. Каждый этап — от выбора ингредиентов до подачи блюда — выверен и основан на высоких стандартах качества и сервиса.
Винная карта ресторана собрана с акцентом на лучшие крымские винодельни и гармонично дополняет блюда черноморской кухни. «Белое Солнце» — это место, где каждый приём пищи становится особенным событием, а гастрономия превращается в способ почувствовать характер, тепло и вкус Крыма.
Сарма из черноморской креветки и горбыля с соусом на основе шампанского и шафрана — 450 руб.
Черноморскиие рапаны с дюкселем из лесных грибов и картофельное-сливочной эспумой — 550 руб.
Уха из ерша с тремя видами рыб — 450 руб.
Риет из копченой кефали — 300 руб.
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
