Сельский ресторан в бывшем фермерском амбаре, который мы открыли в Тульской области, вдохновившись опытом Скандинавии.
Мы сделали кухню, внимательную к месту, где находится ресторан. Мы стараемся фокусироваться на локальных поставщиках, выращиваем овощи в своих теплицах и на грядках и заложили яблоневый сад из 100 деревьев.
Под руководством бренд-шефа Олега Шебунина, мы с создали меню, в котором каждый ингредиент одновременно наполнен традициями и направлен на устойчивое развитие.
Простые рецепты, шикарные виды, ветер, лес, смена сезонов и вкус, который влияет не только на настроение, но и самочувствие — это и есть «Амбар».
Меню скоро появится
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
