Пальмовая ветвь 2018, СПЕЦПРИЗ журнала РЕСТОРАТОРШЕФ

«Замес», пельменная, Екатеринбург

Бистро уральской кухни, где в главной роли посикунчики с разными начинками, а также традиционные и авторские варианты пельменей и вареников  

Авторы концепции Владимир Олькиницкий и Шакир Юлдашев

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»

Birch

Серебряная Пальмовая ветвь 2019 года