Для меня быть в тренде — значит готовить блюда из натуральных и свежих ингредиентов, независимо от сезона, – говорит Валентина и доказывает это на деле. Десертная часть программы особняка на Бронной, где обосновались рестораны “Аист” и Onest едва ли второй по значимости повод для гостей. И опытнейший шеф-кондитер этих двух заведений – не второй шеф, а полноценный соавтор кулинарной вселенной Мирко Дзаго.