Бронзовая Пальмовая ветвь 2011

Тульская Чайная, Тула

Автор концепции Алексей Малашенко

Семейное кафе, где Вы сможете насладится уютным интерьером, вкусной едой, домашней обстановкой, приятным обслуживанием, лесной тишиной за окном, отдохнуть от городской суеты и просто расслабится.

КОНЦЕПЦИЯ В ДЕТАЛЯХ​

Дата открытия: август 2010 года
Средний чек (в евро): 25
Кол-во клиентов в день: 280-300
Общая сумма инвестиций в ресторан (в евро): 95000
Инвестиции в оборудование и интерьер (в евро): 55000
Выручка в месяц (в евро): 20000-25000
Общая площадь ресторана: 420 кв. м
Количество мест: 75
Дни работы ресторана: ежедневно
Часы работы: с 11-00 до 23-00
Количество персонала: 17 чел
Предполагаемый период окупаемости инвестиций: 2 года
Затраты на продукты и напитки: 10000 евро
Затраты на зарплату персонала: 5000 евро

АВТОР КОНЦЕПЦИИ​

Автор концепции Алексей Малашенко

ОПИСАНИЕ КОНЦЕПЦИИ​

Кафе ориентировано на семейный отдых – в меню полностью отсутствуют алкогольные напитки, но взамен представлено обширное меню русской кухни. Все гости могут поучаствовать в изготовлении настоящего тульского пряника!

Адрес: г. Тула, ЦПКИО им П.П.Белоусова, корп. 6, лит. 27

ЗАЛ СЛАВЫ "ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ"