Светлана родилась в Грузии, что сама в шутку называет основной причиной выбора профессии. Впрочем, сначала она получила образование педагог-психолог, причем, с двумя специализациями – “возрастная психология” и “организационная психология”.
Профессиональный винный путь начала в 2005 году с должности кависта. А сегодня у нее за плечами 18 лет работы в лучших ресторанах Москвы и не только: Гранд-отель “Родина” (Сочи), “Ла Маре” (Монте-Карло), московские “Мясной клуб”, “Марио”, Brasserie Мост, Twins Garden, Olluco. Сегодня Светлана – бренд-шеф-сомелье Twins Garden и принимает активное участие в проектах, которые призваны популяризировать вино – российское и не только. Является соведущей подкаста “Винодевы”, с коллегами снимает сериал “Вино без остановки” (первый сезон в 2022-м был про российские винодельни, второй в 2023-м – про Армению), выступает экспертом онлайн-площадки vino.ru (маркетплейс малых авторских российских виноделен). А в Twins Garden недавно презентовала тоже в каком-то смысле популяризаторский проект: игровой пейринг “Спарринг вслепую”, где гостю к новому дегустационному сету предлагают шесть бокалов вина, три из которых российские, тот, кто угадает какие именно – получает приз.
