Рыба, морепродукты, устрицы, тартары, севиче в формате fast casual: без официантов, но с открытой кухней, где заправляет французский шеф
Управляющий директор ресторанных проектов группы компаний Simple
Авторы концепции Борис Зарьков и Илья Тютенков
Ресторанный консультант
Директор Гранд-Кафе Dr. Живаго, Москва
Управляющая сетью кондитерских-пекарен “Сладкие мечты”, Якутск
Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, Москва
