Автор концепции Алексей Метельков
Управляющий Black Thai, Белуга, Москва
Директор учебного центра «Кофемании», Москва
Исполнительный директор ресторанов Уиллиама Ламберти, Москва
Авторы концепции Александр Кан и Илиодор Марач
Автор концепции Татьяна Беркович
