КОНЦЕПЦИЯ В ДЕТАЛЯХ
Дата открытия: май 2014
Средний чек (в руб): 2000
Количество клиентов в день: 160
Общая площадь ресторана: 250 м²
Количество мест: 114
Часы работы: 7 дней в неделю с 12:00-00:00
Количество персонала: 50
АВТОР КОНЦЕПЦИИ
Автор концепции Андрей Деллос – художник, декоратор, московский ресторатор, почетный член Российской академии художеств, кавалер ордена Почетного Легиона, награжден знаком отличия «За безупречную службу городу Москве XX лет». Создатель «Кафе Пушкинъ». Единственный российский ресторатор, удостоенный награды «Мишлен»
ОПИСАНИЕ КОНЦЕПЦИИ
Ресторан новой нордической кухни
