Ресторан-музей “Чум” и его шеф-повар Наталья Трапезникова – уже давно зарекомендовали себя и отмечены множеством наград, но 2023 год стал особенным. С начала года ресторан во главе с шеф-поваром путешествует по всей России, чтобы подарить каждому возможность попробовать настоящую северную кухню. Ресторан успел побывать не по одному разу на гастролях в Москве, Салехарде, Ямальском районе, Челябинске, на фестивале GASTREET, на Петербургском Международном Экономическом форуме и гастроли продолжаются.