экспертный совет

Екатерина Дроздова

Ресторатор, соавтор концепции «Хачапури» – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2010

Татьяна Мельникова

Ресторатор, соавтор концепции «Хачапури» – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2010

Леонид Гарбар

Ресторатор, автор концепции ресторана-музея «Русская Рюмочная №1», Санкт-Петербург – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2008

Александр Раппопорт

Ресторатор, автор концепции ресторана «КрабыКутабы» победителя премии Золотая «Пальмовая ветвь» в 2020 году. Автор концепции Cook’kareku – обладателя Золотой «Пальмовой Ветви» 2015 и серебряной «Пальмовой Ветви»

Денис Иванов

Ресторатор, рекордсмен национальной премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию страны – ресторан BEERMAN&Пельмени (Новосибирск) получил золото в 2009 году, а ресторан русской сибирской кухни