Создатели ресторана “Белуга” называют его “изящной и остроумной версией современной русской кухни”. Меню пестрит разнообразными видами икры, российскими деликатесами, а еще здесь одна из самых больших в мире водочных карт. И даже мимолетный взгляд в окно в этом месте напоминает о русском духе и статусе заведения – “Белуга” находится на втором этаже гостиницы “Националь”, откуда открываются потрясающие виды на Красную площадь и Исторический музей.
Перед дизайнером интерьера Анастасией Паниратовой стояла задача создать ресторан для торжественных случаев, куда гости в вечерних платьях и смокингах стремились бы попасть после спектакля в Большом театре.
Вдохновением для автора стал образ девушки, русской красавицы, такой как царевна Лебедь из сказки о царе Салтане, изображенной на полотне Михаила Врубеля.
“У нас очень много в этом проекте про женскую красоту. Под водой рыба белуга – это русская красавица. Когда она выходит на сушу – это уже может быть русская женщина-красавица. Знаете белуга начинает выметывать икру в 18 лет и с этим возрастом ассоциируется, когда созревает и девушка”, – говорит Анастасия Панибратова.
Так в проекте, который Анастасия Панибратова называет “одой женской красоте”, появилось большое панно с изображение русских красавиц в кокошниках с айфонами, делающие селфи. Его изготовили по специальному заказу художники арт-группы Recycle.
На стенах по всему залу – портреты женщин, которые участвовали в знаменитом костюмированном бале 1903 года в Петербурге. Тогда придворные пришли на маскарад в старинных костюмах 17 века.
Одним из главных акцентов интерьера – барная стойка в форме икорницы из богемского хрусталя. Ее вручную изготавливали по авторскому эскизу дизайнера. Причем, сразу на трех производствах, поскольку работа оказалось настолько уникальной, что изготовить в одном месте стойку оказалось невозможным. Когда ее установили в ресторане оказалось (и на это никто не рассчитывал), что от стеклянных панелей солнечный свет отражается таким образом, что на полу создается необычный визуальный эффект, напоминающий радужные брызги. Как если бы это был не бар, а большой дискобол.
