Якутск
Авторы концепции Нюргустана и Иннокентий Лукины.
Концепция: Северный гастрономический ресторан русской кухни из уникальных якутских продуктов.
Блюдо мастер-класса: Конфи из жеребятины, подкопченной на щепе лиственницы, с добавлением томленого в печи антоновского яблока, домашнего сыра из сала жеребятины и стружки вяленого сердца