Лучшие в индустрии 2022 - топ-менеджер года

Анна Колеватова, генеральный директор управляющей компании Р-Менеджмент (Askaneli, Askaneli Georgian Bistro, Eclips, Санкт-Петербург

Анна о себе: С детства мне была интересна тема кулинарии, поэтому выбор профессии был очевиден и я поступила в экономико-технологический колледж питания в Санкт-Петербурге, который закончила с отличием. Далее подкрепила свои знания высшим образованием (закончила СПбГЭУ) в области туризма и гостиничного хозяйства. Прошла трехлетнюю стажировку в топовых отелях Турции, что дало бесценный опыт в отельной индустрии. Далее я строила карьеру на различных позициях в 2000-х в сфере HoReCa в Петербурге, когда эта сфера только зарождалась, так что фактически стояла у истоков. Прошла путь от повара до генерального директора. В рамках повышения квалификации проходила различные обучения, например в HURMA Management Group, SVCHschool, Академия Гостеприимства (СПб) Сейчас занимаюсь созданием новых проектов в России и за рубежом.

ЗАЛ СЛАВЫ «ПАЛЬМОВОЙ ВЕТВИ»