ЗАЛ СЛАВЫ
Победители и финалисты премий Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса и Лучшие в индустрии

Юлия Посаженникова-Туцкая
Шеф-кондитер Simach в Недальнем, №13, Queens

Валентина Алексанова
Шеф-кондитер Аист, Onest, Москва

Светлана Ломсадзе
Twins Garden, Москва

Янина Мартынюк
SAVVA, Москва

Два моря, океан
Ресторан морской кухни, основанной на локальных продуктах, добытых в двух морях и океане, воды которых омывают Камчатку

Lumicino
Ресторан Уиллиама Ламберти с La cucina di Uilliam, где в меню собраны семейные итальянские рецепты и блюда шеф-повара, ставшие символами

Crevette Bistrot
Авторское бистро на море с акцентом на сифуд, где ведущая роль отдана креветкам

Folk
Ресторан в стиле «новая этника», где основой актуальной кухни мегаполиса служат локальные продукты и народные традиции Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока

Продвижение личного бренда: Антон Пинский, Владимир Чистяков.
Авторы: агентство ProfCom

Lark Cafe
Пространство вкуса и эмоций в спальном районе, с трендовой авторской кухней и винной картой, ремесленным хлебом, ностальгическими десертами на витрине и сказочным антуражем

Константин Ивлев
Шеф и телеведущий

FRESCO
Авторский гастрономический ресторан от шефа Хайяма Аминова со слоганом и философией «когда еда – это искусство» в соответствующей локации: у оперного театра

Русико
Ресторан русско-грузинской кухни с ностальгическими застольями, характерными для обеих культур

Grand Buffet Ekaterinburg
Кофейня-кафе-кондитерская в историческом сердце города, на месте первых в Екатеринбурге лавок с кофе и шоколадом, открывшихся в 18 веке вскоре после основания города

Евгений Бажутов
Управляющий партнер ресторанных проектов GOYA и PastaUno

Сергей Плескач
Управляющий “Бар Булгаков”, Красноярск

Начало
Коктейльный городской бар с ближневосточной кухней

ATLANTICA seafood
За весомый вклад в популяризацию российских морепродуктов.

Maya
Автор дизайна Наталья Белоногова

BAMBOO.BAR.
Лучший банкетный ресторан с высокой гастрономией от шеф-повара Сергея Кожакова

Тайная комната
Автор дизайна Денис Бобков

Sage
Автор дизайна Алексей Пенюк

TT Bistro
Смесь французского с нижегородским, – энотека с редкими экземплярами, французские блюда, приготовленные в том числе из местных продуктов и парижская атмосфера в центре Нижнего

OVO Izakaya
Автор дизайна Юлия Ионова

#СибирьСибирь
Автор дизайна Сергей Пергаев, архитектурное бюро Pergaev

ВинФак (Винный Факультет)
Хулиганский винный бар в здании НИИ, с ретро-антуражем библиотеки и курицей гриль в виде фирменного блюда

Проект “География России”
Авторы: 354 group и Гастрономическая карта России

Морской
Роскошный ресторан со средиземноморскими и паназиатскими мотивами в авторском меню и морскими пейзажами вокруг – в ностальгическом пространстве морпорта Сочи

Фестиваль завтраков BreakFеst
Авторы: агентство “Аппетитный маркетинг” и медиапроект “Соль”

Анна Колеватова
Генеральный директор, управляющей компании Р-Менеджмент (Askaneli, Askaneli Georgian Bistro, Eclips)