ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
Кухня и бизнес
Пальмовая ветвь 2023
О проекте
Зал славы
Медиа-жюри
экспертный совет
Партнеры
Меню
Кухня и бизнес
Пальмовая ветвь 2023
О проекте
Зал славы
Медиа-жюри
экспертный совет
Партнеры
МЕДИА-ЖЮРИ
Ольга Овчарова
Ресторанный редактор Time Out Москва, сооснователь проекта FChairs
Дарья Орлова
Ведущая шоу "Жизнь со вкусом" на радиостанции Москва FM. Автор популярного подкаста о вине "ВИНОДЕВЫ".
Винная индустрия в России, наконец, выходит на пики популярности
Читать
Антон Аренс
Гастрономический обозреватель. Продюсер канала «Телекафе». Автор блога «Вкусовщина» - обзоры ресторанов и кафе
Ресторанов много, выбор еды – колоссальный, а поесть вкусно, нужно ещё поискать где!
Читать
Михаил Шенштейн
Руководитель проекта «Афиша-Рестораны». Телеграм каналы «Простые Удовольствия», NegroniLive
В этом году ресторанная индустрия показала свою неубиваемость
Читать
Дмитрий Грозный
Главный редактор бизнес-портала MarketMedia
Время сейчас, сами знаете какое: у многих пропал аппетит, желание и возможности ходить по ресторанам. Поэтому Vokzal 1853 — настоящий вызов всем внешним обстоятельствам.
Читать
Ян Черепанов
Ян Черепанов, основатель телеграм канала Yan Restoran, совладелец ресторана Sangre Fresca, лауреат премии FoodShow Awards 2017
Еще чаще мы будем видеть формат chef’s table, на котором будут готовить сет-меню из локальных продуктов
Читать
Ольга Карпова
«Постоянный автор, «Ъ Стиль»
В 2023 году будет бум паназиатских ресторанов и ресторанов с так называемой новой русской кухней
Читать
Катерина Смирнова
автор телеграм-канала «Критик Смирнова», главред НН.Собака.ru
Нижегородские рестораторы, обозреватели и шефы как-то собрались и последние два года объединились в борьбе за туриста
Читать
Анна Куклина
Главный редактор «Афиши-Рестораны», ресторанный критик
В этом году ожидается активность в сфере речного туризма: многие отправятся в путешествия по Волге и другим крупным рекам.
Читать
Илона Федотова
гастрономический эксперт и блогер, продюсер IF Studio Production и автор lifestyle-канала
@ilonafedotovachannel
Масса интереснейших проектов в столице и в регионах открылось в этом году. География интереснейших мест ширится и это, конечно, радует.
Читать
Мария Лобанова
Ресторанный обозреватель Афиша-Рестораны и Posta Magazine, основатель агентства LobanovPR
«Звезда родилась» , - сказала бы леди Гага, но куда ей до такой еды, не добраться
Читать
Александр Пигарев
Ресторанный обозреватель РБК Стиль, основатель проекта Foodinsider
Существующие ограничения на перемещения по миру дают шанс на качественный рост региональным проектам
Читать
Иван Глушков
Гастрожурналист, путешественник, основатель телеграм-канала "Соль"
Не смотря ни на что, в этом году было много интересных открытий,
Читать