ШЕФ ГОДА 2019
Уважаемый член специального жюри премии «Лучшие в индустрии. Шеф года». Спасибо вам, что вы согласились принять участие в выборе лучших шефов 2019 года. Пожалуйста, заполните анкету, вписав в каждую номинацию фамилию повара или кондитера, работающего в российском ресторане, который по вашему мнению достоин быть лучшим в этом году.
Просим вас внимательно отнестись к выбору ваших фаворитов, обращая внимание на тот факт, что хорошие шефы не всегда только мужчины, а работают они не только в Москве и Петербурге, но и в других городах страны.
Шеф русской кухни
Шеф-повар или шеф-кондитер, последовательно развивающий русскую кухню
Почему вы так считатете
Инноватор года
Шеф-повар или шеф-кондитер, привнесший нечто новое в фуд-индустрию в этом году
Почему вы так считатете
Шеф национальной кухни
Шеф-повар или шеф-кондитер ресторана какой-либо ярко-выраженной национальной кухни
Почему вы так считатете
Открытие года
Шеф-повар или шеф-кондитер, наиболее ярко заявивший о себе в этом году
Почему вы так считатете
Хранитель классики
Шеф-повар или шеф-кондитер, достойный статуса "легенда отрасли"
Почему вы так считатете
Спасибо. Осталось поставить подпись под вашей анкетой