Андрей Мерзляков
Ресторатор, автор проектов «Мадам Буше», «Штайндамм 99», «Лев Бородинский» и БАЛТ (серебряная «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024), Зеленоградск
Ресторатор, автор проектов «Мадам Буше», «Штайндамм 99», «Лев Бородинский» и БАЛТ (серебряная «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024), Зеленоградск
Ресторатор, автор концепции шоу-ресторана Balagan (бронзовая «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2021), Москва
Колбасный мастер, автор проектов «Ле Бон Гу», «Гаргантюа», соавтор концепции «Колбасный цех» (золотая «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2018)
Основатель сети корейского стритфуда Chicko и станции раменов KONO, Москва, Новосибирск, Екатеринбург и др.
Руководитель отдела запуска и контроля ресторанов Pro.Хинкали by Novikov
Ресторатор, президент Ассоциации ресторанов Milimon Family, автор концепции «Белотурка» (золотая «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024), Самара
Ресторатор, совладелец проектов TTBistro, «Горячо Кейтеринг», КРАСА и операционный управляющий в BerezkaGroup, Нижний Новгород
Ресторатор, общественный деятель, собственник ресторанного холдинга «МаксиМ», Тюмень
Ресторатор, сооснователь холдинга VASILCHUKI Restaurant Group, соавтор концепции «Дом российской кухни» (бронзовая «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024)
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вехи истории России: путь от советских ресторанов до звезд Мишлен
Управляющий партнер и генеральный «Феодальной Сети Баров» («Руки Вверх! Бар», NEBAR, EL CHAPO, IRISKY, SPLETNI)
Владелец сети Kumpan Café, Уфа
Ресторатор, президент группы компаний «ПИР», Нижний Новгород
Ресторатор, владелец компании «Рестораны Дениса Иванова», Новосибирск
Совладелец и креативный директор Berrywood Family , Красноярск
Cовладельцы гастробара «Соль» и ресторана Seasons, Калининград
Ресторатор, основатель компании «CENTER – рестораны Кирилла Шлаена», Екатеринбург
Шеф-повар, автор и владелец гастробара «Очередь», ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли», Краснодар
Ресторатор, основатель и генеральный директор управляющей и консалтинговой компании «Поляна», Самара
Управляющий партнер семьи грузинских ресторанов «Супра», Владивосток
Партнер
Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.